Brisighella Romantica: un borgo a lume di candela - Sabato 23 giugno 2012

La notte bianca dedicata agli innamorati che si troveranno immersi in un mondo di poesia, suggestioni ed atmosfere d'incanto tra allestimenti leggeri lungo le vie e le piazze del Borgo, che per l'occasione saranno illuminate dalla tenue luce di mille candele. Durante la serata nel cuore delle piazzette saranno presentati spettacoli, quadri e concerti, oltre ai ristoranti del borgo che proporranno menù en plein air negli anfratti più suggestivi del borgo ideati appositamente per la serata.


Il programma della serata prevede:

Piazza Carducci
ore 20.45 Suite “la Lampada Magica” a cura di DanzArte
ore 21.30 Spettacolo di teatro-danza “E=mc2” di Roberta Parmigiani e Isabella Tosca
ore 22.30 “The Artist” proiezione in piazza del film muto in bianco e nero che ha ottenuto numerosi riconoscimenti internazionali tra i quali cinque statuette ai Premi Oscar 2012.


Anfiteatro Spada
ore 22.00 “Cesare Malfatti in concerto” La voce e la chitarra dell’ex duo la Crus assieme alla partecipazione straordinaria di Giovanni Ferrario (basso e tastiera) e Dodo Nkishi (batteria)


Galleria Comunale
ore 21.30 “A Nudo” spettacolo a cura della Compagnia Teatrale A.Solaroli. Disponibilità di posti limitati. Atto unico.
Replica alle ore 23.15

Piazza Suffragio
dalle ore 20.00 “pic-nic urbano” a cura della condotta slow food di Faenza

Parco G. Ugonia
ore 21.00 “In quelle morbide trine”, sfilata di Garum.

Inoltre nel cuore delle piazzette e lungo un dedalo di antiche viuzze si può passeggiare fra spettacoli, quadri e concerti in un’ atmosfera incantata… in attesa di ritrovarsi per il gran finale presso il Parco Ugonia alle 23,45 per far volare le “Fate del cielo” ed affidare alla luna sogni e desideri di innamorati.


"Brisighella Romantica" vi aspetta sabato 23 giugno alla sua V^ edizione, per l’evento estivo che trasforma il Borgo medioevale e termale della Val D'Amone in un mondo di sogno e poesia.


Per maggiori info e prenotazioni:
www.brisighella.org

Più che autoctono: il Carciofo Moretto di Brisighella

Il comune di Brisighella può vantare numerosi prodotti tipici, vere e proprie eccellenze a livello nazionale. Sicuramente il più famoso e rinomato di tali prodotti è l’olio extra vergine d’oliva, ma merita una menzione di tutto rispetto anche il piccolo Carciofo Moretto. Il Moretto potrebbe essere definito “autoctono dell’autoctono”, infatti quello vero si trova solamente nel comune di Brisighella e, ancor più con precisione, soprattutto nei tipici calanchi gessosi con una buona esposizione al sole. In tali luoghi riesce a raggiunge le massime espressioni organolettiche, che ne fanno un prodotto inimitabile e dal sapore autentico e inconfondibile.


Per celebrare questo prodotto nel mese di maggio prende vita la “Sagra del Carciofo Moretto”, in programma nelle domeniche 6 e 13.


Il carciofo non è altro che il bocciolo dell’infiorescenza che si raccoglie immaturo, cioè prima che sbocci, fine aprile e maggio. Il “Moretto” è una varietà rustica, sulla quale non sono stati fatti interventi genetici e ciò ha consentito di mantenere inalterate nel tempo le caratteristiche e gli aromi originari, diversamente da altre varietà largamente coltivate nel bacino del Mediterraneo. La pianta del “Moretto” si presenta come un cespuglio che può raggiungere un’altezza di 150 centimetri, il fusto è eretto con getti basali chiamati “carducci” che vengono usati per la riproduzione. Le foglie, verdi-grigiastre, sono grandi e spinose, pendenti all’infuori. Il suo sapore è leggermente amaro, fresco, appetitoso. Il “Moretto” si mangia crudo e leggermente lessato, condito con sale e olio, preferibilmente con il rinomato “Brisighello”, col quale si sposa molto bene in quanto i due prodotti hanno una base aromatica comune.

Sono molte e gustose le ricette che si possono realizzare utilizzando il Carciofo Moretto: capesante arrostite su crudità di Moretto e Olio di Brisighella, tagliolini calamari e Moretto, mezzelune con Moretto a formaggio di fossa, insalatina di Moretto con caprino in parmigiano croccante, tagliatelle al ragù di agnello sul Moretto all’aceto balsamico, strudel al moretto, crespelle ripiene di cuori di Moretto, cappelli di prete con ripieno di Moretto e ricotta.


Per informazioni:
Ufficio Informazioni Turistiche Brisighella tel. 0546 81166 www.terredifaenza.it